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產品詳情:

豬心具有養心安神，鎮驚之功效，常用于緩解驚悸怔忡、自汗、失眠、神志恍惚、癲、狂、癇。豬心含豐富的磷質，有利于改善人體骨質結構，使骨骼更加有韌性，不易折斷，而且豐富的磷也能預防尿結石的發生，尤其是對男性前列腺的保養很有幫助。豬心里面還含有豐富的微量元素硒，這種微量元素具有很強的抗癌抗輻射能力，所以多吃豬心可以降低患上癌癥的幾率。豬心含鉀也是尤其的豐富，鉀可以促進頭發的生長和肌肉的構成。

新鮮豬心：餐桌上的綠色食品，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素等。

怎樣挑選新鮮豬心？

1、看顏色：新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色。變質的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠色。如果在市場上看到顏色非常黯淡的豬心，類似血液凝固很久了的顏色的話，最好就不要買了。豬心的上部有結節、腫塊、顏色不正，有斑點也是不新鮮的表現。

2、聞味道：新鮮豬心無異味，不新鮮的豬心做出來味道特別重、腥。如果聞到腥味很重的豬心則不要購買。

3、看手感：買豬心的時候可以用手稍微捏一下，新鮮的豬心心肌結實而有彈性，而不新鮮的豬心組織松軟，心肌無彈性。這樣的豬心也不要購買。