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      佳惠鮮農產品配送中心與您分享：芭樂和石榴差別在哪里？

      芭樂（番石榴）和石榴看著名字像，其實完全是兩種不一樣的水果，差別特別大，用大白話給大家講清楚核心區別：

1.吃起來口感風味差很多

芭樂：口感分兩種 —— 白心的脆生生、爽口，紅心的軟乎乎、更甜，整體是清甜帶點微酸，還有股獨特的清香，有點像草本味或淡淡的草莓香。

石榴：最大特點是多汁！咬開籽的瞬間汁水爆出來，酸甜味特別分明（有的偏酸有的偏甜），吃著有明顯的顆粒感，清香很淡，主要靠酸甜味吸引人。

2.長得就不一樣，一眼能分清

芭樂：個頭偏?。ù蟾湃^大），形狀圓滾滾或有點像梨，果皮薄還軟，成熟后是黃綠或粉紅色，用手就能剝下來。里面的果肉是白色、淡黃色或粉紅色，籽特別細小，均勻混在果肉里，不用特意吐。

石榴：個頭大一些（比拳頭稍大），圓乎乎的，果皮又厚又硬，大多是紅色或黃色，剝起來費勁。里面沒有 “整塊果肉”，全是一粒一粒的籽，每顆籽外面裹著一層鮮紅的汁肉，吃的就是這層汁，傳統石榴籽要吐，現在也有軟籽品種能直接吃。

3.營養各有側重，按需選就好

芭樂：主打 “維 C 王者” 和 “高纖維”！維 C 含量是蘋果的 21 倍，吃一個差不多能滿足一天的維 C 需求；纖維也多，吃了促消化、不容易餓，而且升糖指數低，血糖高的人也能適量吃。

石榴：強項是 “抗氧化”，里面的花青素、多酚這些成分多，對身體好；還含維生素 K，對骨骼和凝血有幫助，鉀、鈣這些礦物質也豐富。

4.日常吃、存、挑的小技巧

儲存：芭樂嬌氣點，最好放冰箱冷藏，能存 2-3 周；石榴耐放，常溫放幾周都沒問題，青皮的更耐存。

吃法：芭樂洗干凈直接啃就行，連籽吃不硌牙，也能切塊榨汁、做沙拉；石榴得切開，把籽剝出來吃，或者榨汁、拌酸奶、加進糕點里。

挑選：芭樂選果皮光滑、顏色均勻，捏著有點彈性的（白心選黃綠偏黃，紅心選粉紅帶綠）；石榴選果皮光亮、顏色鮮艷，拿在手里沉甸甸的，沒有爛斑或蟲眼的。

總結一下：想補維 C、吃著方便（不用吐籽）、喜歡清甜脆嫩或綿軟口感，選芭樂；想喝酸甜爆汁的果肉、想要抗氧化，能接受剝殼或吐籽（選軟籽就不用），選石榴。兩種水果各有各的好，根據自己的口味和需求挑就行